1、秋葵呈掌形分裂,有5~7个裂片,裂片披针形,先端渐尖。

2、秋葵果形可分长果形或短果形,5角至多角,也有呈圆形者。

3、秋葵是花腋生,花腋在主株上第4~10多节开始着生,以后通常每节着生一花,花为完全花,花瓣黄色,通常是5片,基部暗红色。

4、秋葵果实老熟后转呈黑色,木质化纵裂,心室间有薄膜间隔。

5、秋葵果皮薄革质,先端尖细,果色从淡绿至深绿色,亦有紫红色者。

6、秋葵的花期仅有数小时,当天午后即萎谢,花谢后3~4天左右便可采收嫩果。

7、秋葵另有圆叶种,叶型圆阔如蓖麻叶。叶柄长,中空,叶背有白色透明小颗粒。

8、秋葵果的边缘有钝锯齿,叶柄细长,中空。

9、秋葵的叶互生,叶之上下两面被有粗毛,掌状3~5裂或浅裂,在植株下半段的叶片较为圆阔大形,自上半段起叶片逐渐变为细狭小形。

10、秋葵花直径4~8cm,花瓣秋葵籽由白到黄,花瓣根部有红色或紫色斑点,色艳丽,具观赏价值。

11、秋葵果实为蒴果,长10余公分,先端细尖,略有弯曲,细长似羊角或辣椒。

12、秋葵是一年生草本植物。根系发达,吸收力强,茎直立分枝,直根性,根深达1米以上。

13、秋葵的基部节间较短,茎部木质化,自基部节位生侧枝数条,自着花节位起不发生侧枝。

14、秋葵的叶掌状5裂,互生,叶身有茸毛或刚毛,叶柄细长,中空;花大而黄,着生于叶腋。