1、厨德为先，厨技为本。
2、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
3、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
4、颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。
5、只要有信心，就能在信念中行走。
6、为人要正直，做事重责任。
7、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
8、活到老，学到老，爱拼才会赢。
9、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
10、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好！
11、菜品即人品，好菜品出自好人品。
12、平时吃点肉，老板心难受！
13、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
14、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己。
15、以厨艺赢人，以厨德服人。
16、裁缝造人，厨师做菜。
17、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
18、只要路是对的，就不怕路远。
19、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
20、不经厨子手，难得五味香。
21、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
22、要在厨房混，最好是光棍！
23、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
24、不要等待机会，而要创造机会。
25、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
26、厨师不好色，炒菜没特色。厨师不打洞，炒锅翻不动！
27、厨房里培养出来的除了流氓就是色狼！
28、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
29、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
30、没有哪个好厨师是不贪吃的。
31、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
32、厨艺就是我们的立身之本。
33、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
34、厨师是创造文明的无名英雄。
35、提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
36、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！
37、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
38、有味者使之出，无味者使之入。
39、生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。
40、有压力才有动力，有动力才有未来。
41、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！
42、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
43、发光并非太阳的专利，你也可以发光。